宮崎の飲食店のSNS運用
来店につながる発信

宮崎で飲食店を営んでいると、「⁠このお客さんは、どこでうちを知ってくれたんだろう⁠」⁠と思うことはありませんか。以前は看板や口コミ、情報誌がお店の入口でした。いまは来店の前に、スマホでお店を確かめる人が増えています。インスタで料理の動画を見て、Google⁠マップで場所と営業時間を確かめ、LINE⁠やDM⁠で空席を聞いてから向かう。SNS⁠は「⁠知ってもらう⁠」場所であると同時に、「⁠行くかどうかを決めてもらう⁠」場所にもなっています。

車で動く街だから出かける前に決まる

宮崎は車で移動する人が多い街です。通りを歩きながらお店を選ぶより、出かける前に行き先を決めて、ナビを入れて向かう場面がよくあります。だからこそ、家や職場でスマホを見ているときに「⁠今日はここに行こう⁠」⁠と思ってもらえるかどうかが大切です。お店の前を通る人を待つだけでなく、スマホの中でお店の前を通ってもらう。それが宮崎の飲食店にとってのSNS⁠の役目です。

地元の常連さんと県外からのお客さん

宮崎の飲食店のお客さんは、大きく分けると二通りです。何度も通ってくれる地元の常連さんと、出張や観光で宮崎に来た人。常連さんには「⁠今週は何がおいしいか⁠」⁠を届けて、また来るきっかけをつくる。県外の人には、宮崎らしい料理やお店の雰囲気を見せて「⁠宮崎に行ったらここ⁠」⁠と選んでもらう。同じ投稿でも、どちらに向けた発信なのかを意識するだけで、使う言葉や見せる料理が変わってきます。

飲食店のSNS⁠で見られるのは、きれいに整えた料理写真だけではありません。むしろ「⁠その場にいるような感じ⁠」⁠が伝わる動画のほうが、「⁠食べに行きたい⁠」⁠という気持ちを動かします。ネタに困ったときは、次の三つを思い出してください。

料理の音と湯気は動画でこそ伝わる

鉄板で焼ける音、揚げたての衣がはじける音、大皿が運ばれてくるときの湯気。写真では伝えきれないこうした瞬間こそ、リールの得意分野です。宮崎には、地鶏の炭火焼きや新鮮な魚、チキン南蛮のように、それだけで目を止めてもらえる料理がたくさんあります。特別な機材がなくても、スマホで手元をしっかり撮るだけで十分に伝わります。

店主とスタッフの顔が安心につながる

初めてのお店に入るとき、人は少しだけ緊張します。どんな人がつくっているのか、どんな雰囲気なのか。店主が仕込みをしている姿や、スタッフが笑顔で料理を運ぶ様子が見えると、その緊張がほどけます。料理の味は食べるまでわかりませんが、お店の人柄は動画で先に伝えられます。顔を出すのが苦手なら、手元や声だけでもかまいません。

ショートドラマでお店を物語の舞台に

料理の紹介だけだと、どうしても似た投稿が続いてしまいます。そこで効くのがショートドラマです。お店を舞台に、店員さんやお客さんの小さな物語を縦型動画にすると、宣伝らしさが薄れて最後まで見てもらいやすくなります。ねこの手カンパニーのショートドラマは、累計⁠1⁠,⁠447⁠万回再生、1⁠本の最高は254⁠万回です。撮影から任せたいときはショートドラマ制作をご覧ください。

SNS⁠で気になるお店を見つけた人は、そのまま来店するとは限りません。プロフィールを開き、Google⁠マップで場所を確かめ、ときにはDM⁠で質問してから行き先を決めます。この途中のどこかで止まってしまうと、せっかくの「⁠行ってみたい⁠」⁠が別のお店に流れてしまいます。

プロフィールと固定投稿を入口にする

動画を見た人が次に開くのは、お店のプロフィールです。営業時間、場所、予約の方法、LINE⁠へのリンク。ここが空いていたり古かったりすると、そこで足が止まってしまいます。プロフィールと、いちばん上に固定する投稿には、初めての人が知りたいことをまとめておきましょう。Google⁠マップやホームページとも、営業時間や電話番号をそろえておくと安心です。

DM⁠とLINE⁠の返事を待たせない

飲食店が忙しい時間は、問い合わせが来る時間とちょうど重なります。ランチやディナーの営業中に「⁠今日⁠4⁠人で入れますか⁠」「⁠駐車場はありますか⁠」⁠と聞かれても、すぐには返せません。返事が翌朝になると、そのお客さんはもう別のお店に決めているかもしれません。ねこの手カンパニーのインスタAI受付は、インスタのDM⁠やコメントにAI⁠が24⁠時間・数秒で返事をして、予約ページへ案内するサービスです。わからない質問には推測で答えません。

ひとつでも当てはまれば、そこが来店の手前で止まっている場所かもしれません。どれも今日から見直せることばかりです。

「⁠何から手をつければいいかわからない⁠」「⁠自分たちだけでは続かない⁠」⁠というときは、まずご相談ください。無料のご相談では、いまのインスタやGoogle⁠マップのお店情報をいっしょに見ながら、どこで止まっているかを確かめ、お店に合うやり方をご提案します。

飲食店・ホテル・ナイト業態・企業を中心に、SNS⁠の運用や動画の制作に関わってきました。ねこの手カンパニーは宮崎の会社です。動画お急ぎ便やHP⁠制作、バックオフィス、AI⁠宣材写真、SNS⁠運用のご相談など、オンラインで完結するサービスは県外・全国からもご依頼いただけます。撮影をともなうものは、宮崎・九州が中心です。飲食店に限らない集客の全体像は宮崎の集客方法のガイドにまとめています。